Recette du maté : 5 Manières de préparer cette boisson

Recette boisson maté

Le maté a un rituel de préparation bien particulier, mais il existe d'autres façons de profiter du maté. Nous t'avons fait un récapitulatif des principales dans cet article.

Voici les 5 recettes de maté les plus populaires.

Recette du maté #1 : Le cocktail au maté

Nous commençons avec une manière de boire le maté assez atypique.

Fait assez peu connu, le maté se marie très bien à certains alcools. 

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Recette du maté #2 : Le maté glacé

Extrêmement populaire au Paraguay, le tereré (maté glacé) est la boisson parfaite pour les chaudes journées d'été.

Recette maté 2

Délicieusement rafraichissant, et aussi énergisant qu'un maté traditionnel, le maté glacé est l'occasion idéale pour boire du maté aromatisé.

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Recette du maté #3 : La préparation traditionnelle

Impossible de passer en revue les différentes recettes de maté sans parler du maté traditionnel, celui qui se prépare avec une calebasse à maté et qui se boit à l'aide d'une paille filtrante.

Voici un petit tutoriel pour apprendre à préparer son maté en 1m30 :

 

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Recette du maté #4 : Le maté latté

Envie d'une alternative au café latté ? Voici le maté latté !

Simple à préparer, voici les différentes étapes de cette recette :

  1. Faire infuser du maté à l'aide d'une théière, d'une boule à thé ou d'un infuseur à maté.
  2. Faire chauffer du lait à feu moyen et fouetter légèrement le lait pour le faire mousser.
  3. Servir une demi-tasse de l'infusion de maté.
  4. Remplir la tasse avec la mousse de lait.
  5. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle, de sucre ou de cacao sur le dessus.
  6. Déguster ! 

Recette du maté #5 : Le maté cocido

La recette la plus simple est probablement celle-ci : le maté cocido.

Recette maté 5

Cette méthode de préparation consiste simplement à préparer son maté comme un thé classique : avec une théière, une boule à thé ou un infuseur.


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